Pedido, albarán y factura.

Tu empresa Restaurante Brianca SL, le pide 7 grifos de cerveza,  a 600 euros cada una, a la empresa Estrella Dorada SA. Estrella Dorada se los manda y Brianca los paga. Realiza el pedido, el albarán y la factura de ese negocio jurídico (busca los formularios en el libro o en la web).¿para qué sirven cada uno de esos documentos?, ¿cuántas copias se hacen de cada uno y quién debe quedárselas? ¿cuánto tiempo tendrás que guardarlas?